Ricerca e qualità

ricerca e sviluppo, controllo qualità

Il Biscottificio del Pasticciere si avvale di un Ufficio Qualità che si occupa di garantire, per l’appunto, la qualità del prodotto fornito ai nostri clienti.
Questa garanzia si basa su controlli svolti a vari livelli: la selezione accurata dei fornitori, delle materie prime e del prodotto finito per garantire un prodotto privo di latte, uova e derivati, garantendo al contempo un prodotto certificato biologico a cura dell’ente di controllo Bioagricert.
I nostri controlli si avvalgono anche di conferme analitiche su materie prime e prodotti finiti, svolte internamente o avvalendosi di laboratori accreditati.

Certificato di Conformità e Documento Giustificativo